Notre cueillette

Au mois d'octobre 1715, Louis XV, âgé alors de six ans, était à Vincennes où il habitait depuis la mort de son aïeul Louis XIV.Le jeune roi devait, un jour, prononcer devant toute la cour un petit discours que lui avait appris M. de Villeroy, son gouverneur.Mme de Ventadour, sa gouvernante, qu'il aimait tendrement et appelait maman, habilla Louis d'une petite jaquette en drap violet, couleur consacrée au deuil des rois, le coiffa d'un béguin de crêpe violet doublé de drap d'or, et lui passa le cordon bleu auquel pendaient les croix de... [Lire la suite]

Madame de Lesdiguière et son amie Mme de Bourbon-Busset convinrent un jour d'aller ensemble voir Mme la marquise du Deffand, femme célèbre dans le monde littéraire du dix-huitième siècle, pour lui demander des nouvelles de son parnt M. de Pont de Veyle, alors très souffrant.Les premiers compliments terminés, Mme de Bourbon-Busset s'enquit de la santé du "cher malade"."Eh ! mon Dieu, je n'en ai justement pas de toutes fraîches ! dit aussitôt la marquise du Deffand. Il est resté à la campagne, à une lieue d'ici ; je n'ai qu'un laquais... [Lire la suite]

Napoléon ayant demandé à Chaptal pourquoi le sucre râpé ou pilé était moins bon que le sucre en morceaux, il répondit : "Sire, il existe trois substances dont les principes sont les mêmes : le sucre, la gomme, l'amidon ; ces substances ne diffèrent que par certaines conditions dont la nature se réserve le secret, et je crois que dans la collision qu'exerce le pilon, quelques parties sucrées passent à l'état de gomme ou d'amidon, et causent la différence qui a lieu dans ce cas." Et Chaptal avait raison. La chaleur résultant du choc du... [Lire la suite]